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姜除了用作调味品还可以这样用
发布时间:2024-12-06 09:29:36 作者:admin

姜,是生活中一种非常常见的调味品之一,尤其是在烹制腥味较重的食材时,更是不可或缺的。姜也是药食同源的一种哦,它在养生保健中有什么用呢?姜产品代加工产品有什么?和保健食品oem厂家一起去了解一下吧


  在中国中部、东南部至西南部以及亚洲热带地区亦常见栽培,根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健食品。

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  生姜制品在国际市场越来越受欢迎,尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销,每年可为国家创大量外汇。在中国,生姜的食用及药用的历史很长,生姜的开发利用也比较早,主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等,产品档次低,销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源,通过开发与利用,不仅使其每部分都得以充分利用,而且获取高附加值产品,获得较高的增值效应。

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